Беспуриновый рацион обычно включает фрукты, овощи и цельные зерна. Кроме того, к минимуму сводится потребление красного мяса, морепродуктов и алкоголя.

Медицинские работники часто рекомендуют диету с низким содержанием пуринов людям, страдающим подагрой, камнями в почках или подобными заболеваниями.

Диета при подагре

Хотя такой стиль питания помогает облегчить симптомы определённых состояний, он также может улучшить общее состояние здоровья и самочувствие.

Дочитайте эту статью до конца, чтобы узнать больше о том, какие продукты следует употреблять человеку, придерживающемуся диеты с низким содержанием пуринов, и какие ему следует избегать.

Что такое диета с низким содержанием пуринов?

Пурины – это соединения, вырабатываемые в организме естественным путём. Большинство этих бесцветных кристаллов производится именно в теле. Однако многие продукты питания и напитки могут содержать их небольшое количество.

Рацион с их высоким содержанием способен увеличить риск гиперурикемии, в то время как беспуриновая диета позволяет свести к минимуму количество этих соединений в организме и уменьшить количество мочевой кислоты в крови.

Гиперурикемия

Организм может расщеплять пуриновые соединения до мочевой кислоты. Это отходы жизнедеятельности, обычно безвредно растворяющиеся в крови, прежде чем почки отфильтруют их и выведут из тела.

Когда уровень мочевой кислоты превышает количество, которое может перерабатывать организм, из кислоты в крови начинают образовываться кристаллы. Медицинский термин для этого состояния – гиперурикемия.

Гиперурикемия – состояние, характеризующееся повышением уровня мочевой кислоты в сыворотке крови более 400 мкмоль/л. 

Она может быть результатом перепроизводства мочевой кислоты, снижения её выведения или того и другого вместе. Это состояние способно привести к подагре, камням в почках и другим проблемам.

Лекарственные препараты, такие как ниацин и пиразинамид, и ряд болезней могут ухудшать способность организма выводить мочевую кислоту. Среди подобных недугов выделяют:

  • острое или хроническое заболевание почек
  • ацидоз – лактоацидоз, кетоацидоз
  • гиповолемию
  • саркоидоз
  • гиперпаратиреоз
  • гипотиреоз
  • синдром Барттера

Что нужно есть

Людям, придерживающимся подобной диеты всё равно можно наслаждаться большим количеством блюд и напитков.

Продукты и напитки включают:

  • молочные продукты с низким содержанием жира
  • цельные зёрна
  • овощи
  • бобовые без сои
  • фрукты и соки
  • яйца
  • воду
  • кофе
  • чай

Хотите узнать больше об оздоравливающем питании, функциональных практиках, которые позволят улучшить состояние организма и продлить Вашу активную жизнь? Пройдите тест и получите видеоуроки от Алексея Маматова по актуальной для Вас сфере здоровья. 

Чего следует избегать

Многие виды мяса и рыбы богаты пуринами. Пациенты, желающие уменьшить количество этих соединений, должны ограничить или исключить из своего рациона следующее:

  • мясо дичи, например, утку
  • красное мясо
  • морепродукты, включая тунец, сардины, анчоусы и сельдь
  • мясные субпродукты, такие как почки и печень
  • пиво
  • виски

Другие продукты и напитки могут изменять то, как организм удерживает или выводит мочевую кислоту.

Хотя в некоторых формах алкоголя содержание пуринов ниже, чем в других, исследования показывают, что любое употребление алкоголя способно повышать их уровень.

Кроме того, потребление большого количества фруктозы также приводит к увеличению их выработки. Концентрированный сироп фруктозы входит в состав многих подслащённых соков и газированных напитков. Если выработка превосходит выведение, это подвергает человека риску развития подагры.

Кому может быть полезна подобная диета?

Рассматриваемые кристаллы способны образовывать камни в почках или вызывать подагру, если они накапливаются в суставах и сухожилиях.

Диета позволяет снизить уровень мочевой кислоты в крови. Это поможет снизить риск развития гиперурикемии и связанных с ней состояний.

Кратковременное употребление продуктов, богатых данными элементами, может вызвать обострения подагры. Регулирование или исключение из рациона этих соединений позволяет уменьшить эти обострения и справиться с симптомами болезни.

Другие советы

Исследования показывают, что мясные и рыбные продукты повышают уровень мочевой кислоты и могут ухудшать проявления подагры в большей степени, чем растительные аналоги. Диета, основанная на растительных белках, поможет людям достичь целевых показателей по питательным веществам, сводя к минимуму их повышение.

В дополнение, существуют научные доказательства того, что средиземноморская диета может снизить уровень мочевой кислоты. Данный режим питания предполагает употребление в пищу в основном рыбы, орехов, фруктов, овощей, бобовых и цельного зерна.

Заключение

Диета с низким содержанием пуринов способна снизить уровень мочевой кислоты. Эти изменения могут предотвратить образование камней в почках и обострения подагры.

Комментировать

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *