8 удивительных полезных для здоровья свойств чая из шиповника

Плоды шиповника получают из растения семейства розовых и используют для приготовления чая. Напиток легко заваривается, он богат антиоксидантами, обладает защитными свойствами и может даже бороться со старением кожи.

Чай из шиповника – это травяной, приготовленный из псевдоплодов растения роза.

У него нежный цветочный вкус, слегка сладковатый с отчётливым терпким послевкусием.

Плоды растения, расположенные непосредственно под лепестками, маленькие, круглые и обычно красного или оранжевого цвета.

Существует несколько сотен видов семейства розовых, хотя исследования были сосредоточены на псевдоплодах растения шиповник собачий (Rosa canina).

Они обладают многочисленными полезными свойствами, включая улучшение иммунитета, здоровья сердца, помощь в потере веса и борьбе со старением кожи.

Мы собрали список из 8 преимуществ для здоровья от употребления данного напитка.

1. Богат антиоксидантами

Антиоксиданты – это вещества, защищающие или уменьшающие повреждение клеток, вызванное молекулами под названием свободные радикалы.

Потребление продуктов и напитков, богатых подобными элементами, защищает от хронических заболеваний, таких как болезни сердца, рак и диабет 2 типа (1).

В ходе исследования их содержания в 6 экстрактах фруктов было обнаружено, что шиповник обладает самой высокой антиоксидантной способностью.

Более конкретно, было обнаружено, что он содержит большое количество полифенолов, каротиноидов и витаминов С и Е. Все они обладают мощными полезными свойствами.

Количество этих веществ в плодах может сильно варьироваться в зависимости от вида растения, времени сбора урожая и высоты, на которой рос куст.

Интересно, что растения, произрастающие на больших высотах, как правило, имеют более высокий уровень антиоксидантов.

Кроме того, исследования показывают, что сушёные продукты содержат меньшее их количество, чем свежие.

Поскольку чай можно заваривать и с теми, и с другими плодами, Вы получите больше элементов, используя свежие ягоды вместо сушёных или чайных пакетиков.

КРАТКИЙ ВЫВОД

Плоды шиповника богаты антиоксидантами, помогающими защитить клетки от повреждения свободными радикалами. Хотя точное количество зависит от растения, доказано, что свежие плоды содержат их больше, чем сушёные.

2. Поддерживает здоровье иммунной системы

Одним из самых впечатляющих полезных свойств данного продукта является высокая концентрация витамина С.

Хотя точное количество варьируется в зависимости от растения, было доказано, что в плодах содержится одно из самых высоких его значений среди всех фруктов и овощей.

Он играет много важных ролей в иммунной системе, в том числе:

• стимулирование выработки белых кровяных телец, называемых лимфоцитами и защищающих организм от инфекции
• повышение эффективности функционирования лимфоцитов
• поддержка защитного барьера кожи от внешних патогенов

Помимо этого, растение содержит большое количество полифенолов и витаминов А и Е. Они помогают укрепить и защитить иммунную систему.

Хотя некоторые исследования на животных выявили, что добавление концентрированного экстракта может усилить иммунную функцию, исследований на людях недостаточно.

КРАТКИЙ ВЫВОД

По сравнению с другими фруктами и овощами, в плодах шиповника содержится один из самых высоких уровней витамина С. Этот элемент, наряду с другими соединениями, содержащимися в чае, помогает укрепить и защитить иммунитет.

3. Защищает от болезней сердца

Благодаря высокой концентрации антиоксидантов напиток может принести пользу здоровью миокарда.

Исследования предполагают наличие взаимосвязи между потреблением витамина С и риском развития недугов сердечно-сосудистой системы.

Один обзор 13 исследований показал, что приём не менее 500 мг витамина С в день был связан со значительным снижением уровня холестерина ЛПНП (плохого) и триглицеридов в крови, двух факторов риска возникновения заболеваний сердца.

Кроме того, обсервационные исследования связали недостаточное потребление данного элемента с увеличенной вероятностью смерти от болезней.

Плоды шиповника также богаты флавоноидами. Учёные выяснили, что они снижают артериальное давление у людей, страдающих гипертонией, и улучшают приток крови к миокарду (2).

Один из экспериментов, проводимый в течение 6 недель с участием 31 взрослого человека с ожирением, выявил, что у тех, кто употреблял напиток, содержащий 40 г порошка в день, значительно улучшилось артериальное давление и уровень плохого холестерина ЛПНП по сравнению с контрольной группой.

Однако эксперты предположили, что эти полезные эффекты, возможно, были частично обусловлены высоким содержанием клетчатки, которой нет напитке.

КРАТКИЙ ВЫВОД

Хотя плоды шиповника содержат антиоксиданты, которые, как было доказано, защищают от заболеваний сердечно-сосудистой системы, необходимы дополнительные исследования эффективности конкретно чая.

4. Способствует снижению веса

Эксперименты показывают, что напиток может помочь в потере веса.

Исследования доказали, что Rosa canina богата антиоксидантом под названием тилирозид. Он обладает жиросжигающими свойствами.

В ходе 8-недельного изучения мышей, склонных к ожирению, те особи, кого кормили рационом с высоким содержанием жиров и кто получал 1% экстракт, набрали значительно меньше массы тела и жира на животе, чем животные, не получавшие добавку.

Исследования на людях показывают аналогичные результаты. В 12-недельном исследовании у 32 взрослых с избыточным весом ежедневный приём 100 мг продукта значительно снижал массу тела и жировые отложения на животе по сравнению с группой плацебо.

Однако текущие исследования ограничены воздействием концентрированного экстракта, а не чая. Необходимо дополнительно изучить вопрос на людях, чтобы оценить эту взаимосвязь.

КРАТКИЙ ВЫВОД

Некоторые исследования на мышах и людях указывают на связь между экстрактом шиповника и снижением массы тела и жиром на животе. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования конкретно по чаю.

5. Позволяет защитить от диабета 2 типа

Хотя точный механизм неясен, некоторые учёные предполагают, что плоды шиповника могут защитить от диабета 2 типа.

В исследовании на мышах, сидевших на диете с высоким содержанием жиров, приём порошка в течение 10-20 недель значительно снижал уровень сахара в крови, инсулина натощак и рост жировых клеток в печени – три фактора риска развития данного заболевания.

В другой работе экстракт значительно снижал уровень сахара в крови натощак у крыс с диабетом.

Однако в эксперименте, проведённом среди взрослых с ожирением, ежедневное употребление порошка шиповника не оказало существенного влияния на уровень глюкозы натощак или чувствительность к инсулину. Эти результаты применимы как к людям с нормальным, так и с высоким уровнем сахара в крови.

Как и в случае с потерей веса, текущие исследования ограничены экстрактом шиповника, и необходимо дополнительно изучить вопрос взаимосвязи между чаем из шиповника и риском развития диабета 2 типа.

КРАТКИЙ ВЫВОД

Хотя исследования на грызунах показывают, что экстракт шиповника обладает противодиабетическим действием, эта взаимосвязь пока не подтверждена у людей. Кроме того, необходимы дополнительные исследования, в частности, с использованием напитка из шиповника.

6. Уменьшает воспаление и боль

Чай из шиповника богат соединениями с противовоспалительным действием, включая полифенолы и галактолипиды.

Вторые являются основными типами жира в клеточных мембранах. Недавно они были изучены на предмет их сильных противовоспалительных свойств и способности снижать боль в суставах.

Согласно обзору трёх исследований, приём добавок значительно уменьшал боль в суставах у людей с остеоартритом. Кроме того, те, кто её получал, в 2 раза чаще сообщали об улучшении уровня боли по сравнению с группой плацебо.

Другое 4-месячное исследование, проведённое на 100 людях с данной болезнью, обнаружило, что те, кто ежедневно принимал 5 г экстракта, испытывали значительно меньшую боль и отмечали увеличенную подвижность тазобедренного сустава по сравнению с контрольной группой.

На самом деле, 65% участников группы, получавшей препарат, сообщили о некотором уменьшении боли.

Было также предложено использовать средство для лечения ревматоидного артрита, хотя вопрос нужно основательно изучить, особенно с привлечением людей в качестве добровольцев (3).

Имейте в виду, что научные труды, посвящённые изучению противовоспалительных свойств данного продукта, были сосредоточены на концентрированном экстракте, а не на чае.

КРАТКИЙ ВЫВОД

Чай из шиповника богат противовоспалительными соединениями, в том числе галактолипидами. Эксперты выявили связь между экстрактом и уменьшением боли при артрите. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования с использованием напитка, чтобы подтвердить эти результаты.

7. Борется со старением кожи

Коллаген является самым распространённым белком в организме и отвечает за придание эластичности коже.

Доказано, что витамин С способствует синтезу коллагена и защищает клетки кожи от воздействия солнечных лучей. И то, и другое помогает сохранить кожу подтянутой и молодой. Поскольку чай из шиповника богат этим витамином, его употребление может принести пользу Вашей коже (4, 5).

Кроме того, напиток содержит каротиноид астаксантин, оказывающий омолаживающее действие, поскольку помогает предотвратить распад коллагена (6).

Другие каротиноиды, содержащиеся в напитке, также способствуют здоровью кожи. В частности, известно, что витамин А и ликопин защищают её клетки от повреждения солнцем.

8-недельное исследование с участием 34 человек показало, что у тех, кто употреблял 3 г порошка в день, наблюдалось меньше морщин по типу «гусиных лапок», а также улучшалась эластичность кожи и содержание в ней влаги.

Однако неясно, окажет ли употребление напитка такой же эффект на здоровье кожи.

КРАТКИЙ ВЫВОД

Чай богат соединениями, включая витамин С и каротиноиды, которые, как доказано, защищают кожу от старения. Хотя было обнаружено, что порошок борется с морщинами, необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить, принесёт ли употребление напитка те же преимущества.

8. Напиток легко приготовить в домашних условиях

Напиток обладает терпким вкусом, похожим на вкус зелёного яблока. Его можно приготовить из псевдоплодов любого растения семейства розовых.

Тем не менее, рекомендуется избегать употребления растения, которое было опрыскано пестицидом, не имеющим маркировки «безопасный для употребления в пищу человеком».

Плоды похожи на миниатюрные красные или оранжевые яблоки. Они находятся чуть ниже лепестков цветка розы.

Свежие можно использовать для приготовления чая, предварительно хорошо промыв их, чтобы удалить всю грязь и мусор.

Затем положите 4-8 штук и залейте в чашку (240 мл) кипяченой воды. Дайте чаю настояться в течение 10-15 минут, а затем достаньте их.

Также можно использовать сушеные. Высушите свежие плоды самостоятельно, либо купите готовый чайный сбор.

Чтобы заварить его, положите 1-2 чайные ложки в заварочный чайник и залейте его чашкой (240 мл) кипяченой воды. Настаивайте в течение 10-15 минут, а затем выньте плоды.

Если напиток кажется Вам слишком терпким, попробуйте добавить подсластитель, например мёд, чтобы сбалансировать вкус.

Чай из шиповника восхитителен как свежезаваренный, так и охлаждённый.

КРАТКИЙ ВЫВОД

Чай из шиповника можно заваривать в домашних условиях, используя свежие или сушёные плоды. В напиток часто добавляют подсластитель, такой как мёд, чтобы уравновесить терпкость.

Меры предосторожности

Было доказано, что данный напиток не вызывает серьёзных побочных эффектов у большинства здоровых взрослых. Однако некоторым людям следует избегать его употребления. 

Например, его безопасность и эффективность не изучались у беременных или кормящих грудью женщин. Если Вы находитесь в положении или кормите грудью, лучше проконсультироваться со своим лечащим врачом, прежде чем пробовать что-то новое.

Кроме того, из-за высокого содержания витамина С он может увеличить риск образования камней в почках у некоторых людей.

Наконец, если Вы в настоящее время принимаете литий (препарат, используемый для лечения психических расстройств) рекомендуется избегать употребления шиповника, поскольку его мочегонный эффект способен увеличить концентрацию лития в Вашем организме, вызывая серьёзные нежелательные явления.

КРАТКИЙ ВЫВОД

Хотя напиток, как правило, безопасен для взрослых людей, доказательств его безопасности во время беременности и грудного вскармливания недостаточно. Кроме того, он повышает вероятность образования камней в почках и литиевой токсичности у некоторых людей.

Заключение

Чай из шиповника – это травяной напиток, приготовленный из псевдоплодов растения семейства розовых. У него лёгкий цветочный вкус с отчётливой терпкостью.

Помимо того, что его легко приготовить в домашних условиях, он обладает многими потенциальными полезными свойствами.

Благодаря высокому содержанию антиоксидантов он укрепляет иммунную систему, способствует снижению веса, уменьшает боль в суставах, поддерживает здоровый вид кожи и защищает от заболеваний сердца и диабета 2 типа.

Однако данные о многих из этих преимуществ ограничены исследованиями экстракта, и не ясно, сколько чая нужно выпить, чтобы ощутить эти эффекты.

Тем не менее, этот восхитительный напиток может добавить изюминку в Ваш рацион – независимо от того, завариваете ли Вы его из купленных сушёных или свежих плодов.