Витамин F открыли почти 100 лет назад. Есть несколько мнений о том, почему его стали именовать именно так.

По одной из версий, витамин F обнаружили шестым по счёту, за что ему и присвоили шестую букву английского алфавита. Есть и другая точка зрения: витамин назвали так по первой букве слова fats, что в переводе означает «жиры».

Вы, возможно, спросите: а причём тут жирные кислоты? Сейчас я отвечу на этот вопрос. А заодно раскрою роль витамина F в поддержке здоровья организма и расскажу об основных продуктах питания, которые важно включить в рацион.

Польза витамина F и ТОП продуктов с его высоким содержанием

Для чего нужен витамин F

На самом деле витамин F представляет собой комплекс полиненасыщенных омега-3 и омега-6 жирных кислот: линолевой, линоленовой, арахидоновой. Но некоторые авторы включают в состав витамина F и другие жирные кислоты.

Указанные биологически активные вещества – это незаменимые жирные кислоты, поэтому они должны обязательно поступать в организм с пищей.

Спектр показаний к возможному применению витамина F как источника незаменимых жирных кислот в медицине довольно широк. В их числе:

  • разные виды заболеваний кожи (экзема, акне, себорея и так далее), проблемы со здоровьем волос, ломкость ногтей,
  • аллергические и аутоиммунные болезни,
  • сахарный диабет,
  • нарушения липидного обмена,
  • профилактика воспаления венозной системы – флебита.

Влияние витамина F на организм

Полиненасыщенные жирные кислоты входят в состав всех клеточных мембран, оказывают непосредственное благотворное воздействие на организм, а также являются предшественниками для других активных веществ.

Благодаря этому, полиненасыщенные жирные кислоты проявляют следующие свойства:

  • играют роль в регуляции липидного обмена, в том числе холестерина в крови и других обменных процессов,
  • воздействуют на эндокринные железы, репродуктивную функцию, работу почек,
  • повышают активность иммунной системы,
  • участвуют в нормализации свертываемости крови,
  • оказывают противовоспалительное действие,
  • способствуют заживлению ран,
  • укрепляют кровеносные сосуды,
  • защищают печень от токсинов в крови,
  • участвуют в сохранении здоровья и работы мозга,
  • важны для поддержания функции зрения и не только.

Витамин F и кожа

Витамин F включают в перечень биологически активных веществ для красоты и часто добавляют в крема для кожи лица и тела, в косметические средства для волос и ногтей.

Полиненасыщенные жирные кислоты входят в состав всех биологических мембран, в том числе клеток кожи, подкожной жировой клетчатки и кровеносных сосудов.

Такие жирные кислоты помогают поддерживать целостность кожи и и её барьерные свойства, защититься от проникновения в кожные покровы микробов и токсинов.

Также витамин F обладает увлажняющими свойствами, уменьшает интенсивность угревых высыпаний.

Полиненасыщенные жирные кислоты успокаивают кожу и обладают противовоспалительными свойствами, поэтому их можно применять при дерматитах, экземе и других кожных болезнях.

При нехватке витамина F кожа становится более сухой, склонной к раздражению и инфекциям.

Чем опасен дефицит витамина F?

Поскольку спектр свойств витамина F в организме человека очень широк, то неудивительно, что постоянный недостаток полезных жирных кислот может привести к отклонениям в работе многих органов.

Дефицит витамина F увеличивает риск:

  • повышения уровня холестерина в крови и развития атеросклероза,
  • патологии сердечно-сосудистой системы,
  • инфекционных недугов, в том числе простудных,
  • снижения репродуктивной функции,
  • нарушений работы почек,
  • сахарного диабета,
  • патологии глаз,
  • артрита,
  • флебита – воспалительного процесса в венозной системе,
  • болезни Альцгеймера,
  • ожирения,
  • нарушения детоксикационной функции печени,
  • болезней кожи, выпадения волос и ломкости ногтей.

Во время беременности полиненасыщенные жирные кислоты участвуют в образовании и развитии головного мозга и органов зрения у плода.

Поэтому когда женщина во время вынашивания ребёнка принимает мало витамина F, то это может негативно сказаться на здоровье организма малыша.

А если полиненасыщенные жирные кислоты недополучает ребёнок, то вероятно отставание в его росте и развитии.

Хотите узнать больше об оздоравливающем питании, функциональных практиках, которые позволят улучшить состояние организма и продлить Вашу активную жизнь? Пройдите тест и получите видеоуроки от Алексея Маматова по актуальной для Вас сфере здоровья.

Содержание витамина F в продуктах

Ниже в таблице представлены возможные источники витамина F для нашего организма – продукты, которые содержат полезные жирные кислоты. Это растительная пища и животного происхождения.

Пищевые источники витамина F
Растительные источники полиненасыщенных жирных кислот – Масла: льняное, кедровое, оливковое, соевое, амарантовое, подсолнечное, арахисовое
– Семена и орехи, в том числе арахис, миндаль, кедровый и грецкий орех, тыквенные семечки, фисташки, пекан
– Бобы многих растений
– Авокадо
– Овсяные хлопья
– Кукуруза
– Неочищенный рис
– Сушёные фрукты
– Чёрная смородина
Животные источники полиненасыщенных жирных кислот – Рыбий жир
– Сельдь
– Скумбрия
– Лосось
– Животный жир (сало)
– Говядина
– Курятина
– Куриный желток
– Яйцо перепела
Содержание витамина F в продуктах

В аптеках и на маркетплейсах также представлены средства на основе полиненасыщенных жирных кислот, в том числе БАДы в капсулах и других формах выпуска для приёма внутрь.

Тонкости выбора продукта

Прежде всего, важно обратить внимание на нюансы выбора растительного масла как источника витамина F. Эксперты советуют покупать масла первого отжима, нефильтрованные и недезодорированные.

Содержание витамина F в продуктах

Для усиления защиты от внешних и внутренних агрессивных факторов рекомендуют применять полиненасыщенные жирные кислоты в комплексе с витаминами Е и А, а также селеном. Это мощные антиоксиданты.

Кроме того, работу витамина F в организме усиливают такие вещества, как аскорбиновая кислота, цинк и витамин В6.

Жирные кислоты разрушаются под воздействием света, воздуха и высокой температуры. Старайтесь избегать таких способов приготовления, как, например, жарка и фритюр, так как при этом на пищу воздействуют все три негативных фактора.

При выборе средства с витамином F в аптеке или на маркетплейсе доверяйте проверенным производителям и обращайте внимание на состав препарата и концентрацию действующих веществ.

Потребность в витамине F

Для восполнения потребности организма в витамине F как источнике полезных жирных кислот рекомендуется потребление 20-30 граммов растительного масла в сутки.

Напишите, пожалуйста, в комментариях, достаточно ли витамина F принимаете Вы по собственным оценкам?

Какие продукты, которые содержат полезные жирные кислоты, присутствуют в Вашем рационе питания наиболее часто? Или же Вы принимаете аптечные средства с полиненасыщенными жирными кислотами?

А может, Вы также используете косметику для кожи, волос и ногтей, в составе которой есть витамин F? Расскажите в комментариях!

FAQ

Для чего нужен витамин F?

Линолевая, линоленовая и арахидоновая кислоты в организме участвуют в регуляции липидного обмена, благотворно влияют на кожу, нервную систему, эндокринные железы, репродуктивную функцию и не только.

Как понять, что не хватает витамина F?

К признакам возможного дефицита витамина F в организме относятся проявления со стороны кожи (сухость и покраснение, склонность к воспалению и дерматозам), выпадение волос, ломкость ногтей, повышение холестерина в крови и не только.

Как пить витамин F?

При применении растительного масла можно придерживаться совета принимать 20-30 граммов продукта в день. Если купили аптечные средства с полиненасыщенными кислотами, ориентируйтесь на рекомендации производителя.

Комментировать

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *